單項(xiàng)選擇題

在食品微生物的致病菌檢驗(yàn)中，必須檢驗(yàn)的項(xiàng)目是（）。

A.大腸埃希氏菌、志賀氏菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
B.大腸埃希氏菌、志賀氏菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
C.志賀氏菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌
D.蠟樣芽孢桿菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌

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單項(xiàng)選擇題

在大腸菌群數(shù)的檢驗(yàn)中，下列說(shuō)法正確的有（）。

A.從制備樣品勻液至稀釋完畢，全過(guò)程不得超過(guò)15min
B.A、C、D三者
C.挑選菌落進(jìn)行證實(shí)試驗(yàn)時(shí)，最少要挑2個(gè)以上的典型菌落或非典型菌落進(jìn)行接種
D.在做培養(yǎng)基時(shí)不可用其他膽鹽代替指定的膽鹽

單項(xiàng)選擇題

在金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn)中，下列說(shuō)法正確的有（）。

A.金黃色葡萄球菌鏡檢的結(jié)果為革蘭色陽(yáng)性球菌
B.金黃色葡萄球菌鏡檢的結(jié)果為革蘭色陰性球菌
C.金黃色葡萄球菌在血平板上生長(zhǎng)產(chǎn)生β—型溶血環(huán)金黃色葡萄球菌
D.A、C兩項(xiàng)都對(duì)