填空題測定面包中水分含量時,要求準備的儀器設(shè)備有:分析天平、玻璃稱量瓶、常溫常壓干燥箱、干燥器。因為面包中水分含量>14%,故通常采用兩步干燥法進行測定,恒重要求兩次測量結(jié)果之差小于()。

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