問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述干性油？

答案：

干性油在空氣中易氧化干燥形成富有彈力的柔韌固態(tài)膜的油類，一般是淺黃色液體。
常見(jiàn)的干性油：棕櫚油；亞麻油。

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】表面活性劑定義及分類？

答案：定義：表面活性劑是指具有固定的親水親油基團(tuán)，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質(zhì)。
主要分為：...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】必需脂肪酸及作用？

答案：亞油酸，α-亞麻酸。
作用：是生物膜磷脂的主要成分；α-亞麻酸通過(guò)轉(zhuǎn)化成EPA、DHA...