填空題

比較而言，八大菜系比四大菜系多出了（）、浙菜、徽菜和湘菜四個(gè)菜系。

答案：閩菜

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中國的茶飲風(fēng)俗源于（）地區(qū)。

答案：四川

古聯(lián)“陸羽茶經(jīng)元亮酒，韋家食譜步兵廚”，反映的是中國古代飲食文化的主要內(nèi)容———差就與烹調(diào)。其中，“步兵廚”指的是《世說新語》中“步兵校尉缺，廚中有貯數(shù)百斛，阮籍乃求為步兵校尉”的典故，而陸羽被稱為“茶圣”，元亮指的是陶潛，韋家食譜指的是唐代（）所著的《食譜》。

答案：韋巨源