簡述英式菜肴的特點及代表菜。

簡述氧吧與普通酒吧的區(qū)別。

簡述烹制牛、羊肉的五種火候。

簡述意式菜肴的特點及代表菜。

餐廳背景音樂可以渲染餐廳文化，在選用上應該遵循哪些原則？

請寫出中國白酒的概念和特點。

簡述美式菜肴的特點及代表菜。

簡述“零缺點”質量管理。

簡述常見按摩方式的分類。

如何做好菜肴的擺放要求？