A.“一浸、二洗、三焯、四炒” B.“一浸、二洗、三炒、四焯” C.“一洗、二焯、三浸、四炒” D.“一洗、二浸、三焯、四炒”
A.2B.5C.10D.20
A.容器、工具和設備應當安全、無害 B.保持清潔,防止食品污染 C.保證食品安全所需的溫度等特殊要求 D.食品貯存密封,可以與有毒、有害物品一同運輸