單項(xiàng)選擇題

為客人點(diǎn)煙服務(wù)時(shí)，火苗一次最多只能為（）位客人點(diǎn)煙，如果還有賓客需要點(diǎn)煙，必須重新打火。

A、1
B、2
C、3
D、4

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服務(wù)中的“三勤”是指勤巡視、勤（）、勤換煙缸及清理臺面；“兩照顧”指照顧（）和邊臺客人。

答案：沖水；老幼

中國菜肴的五味是指酸、甜、（）、辣、咸；五香是指（）、花椒、大料、桂香、丁香。

答案：苦；茴香