填空題

粵菜由廣州菜、（）、東江菜組成，并以廣州菜為代表。

答案：潮州菜

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民族風味主要包括以（）及其習俗為特色的菜品風味。

答案：少數(shù)民族飲食文化

（）是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒，它以朗姆酒、威士忌，以及其他烈性酒或葡萄酒為基酒兌制而成。

答案：雞尾酒