填空題

中國菜肴總的特點(diǎn)是：色、香、（）、形、器具佳、品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特，烹法變化多端，運(yùn)用靈活。

答案： 味
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餐廳員工的營銷意識(shí)就是（）的意識(shí)。
答案： 推銷餐廳產(chǎn)品
填空題

零點(diǎn)餐廳的主要任務(wù)是接待（）賓客就餐。
答案： 零散
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