單項(xiàng)選擇題

下面食物中（）含維生素B₁，相對(duì)較豐富。

A.精白米
B.富強(qiáng)粉
C.全麥粉
D.掛面

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單項(xiàng)選擇題

牛腎和豬腎（）含量最高，是其他一般食品的數(shù)十倍。

A.鉻
B.鋅
C.硒
D.磷

單項(xiàng)選擇題

維生素B₁以輔酶的形式參與（）。

A.蛋白質(zhì)代謝
B.脂肪代謝
C.氨基酸代謝
D.糖代謝

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