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高檔宴會一般1名看臺服務(wù)員要為()位客人提供餐臺的就餐服務(wù),1名傳菜服務(wù)員要為()位客人提供傳菜服務(wù)。
答案:
5;10
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填空題
通常,中餐宴會中中檔宴會每桌占地面積為()平米,高檔宴會每桌占地面積為()平米。
答案:
10-12;12-15
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填空題
西餐擺臺主叉應(yīng)放于展示盤左側(cè),距餐臺()CM,與展示盤相距()CM。
答案:
2;1
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