單項(xiàng)選擇題

為引發(fā)受訓(xùn)者的興趣和積極參與，餐飲企業(yè)在進(jìn)行培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)知識(shí)私技能的選擇既要關(guān)注“迫切需要知道的”，還要關(guān)注（）

A.可以知道的
B.未必知道的
C.必須知道的
D.將要知道的

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單項(xiàng)選擇題

分別從餐館目標(biāo)、餐館資源、餐館環(huán)境、培訓(xùn)地位等四個(gè)方面進(jìn)行分析是培訓(xùn)需求的（）

A.需求分析
B.人員分析
C.工作分析
D.組織分析

單項(xiàng)選擇題

分析調(diào)查培訓(xùn)需求，制定切實(shí)可行的培訓(xùn)計(jì)劃，設(shè)計(jì)與確定培訓(xùn)萬(wàn)案，認(rèn)真準(zhǔn)各、檢查方案，這些工作屬于培訓(xùn)操作流程中的（）

A.調(diào)研階段
B.準(zhǔn)備階段
C.實(shí)施階段
D.評(píng)估階段