填空題

在炒炭過(guò)程中，藥物炒至一定程度時(shí)，因溫度很高，易出現(xiàn)火星，特別是質(zhì)地疏松的藥物，須噴淋（），以免引起燃燒。

答案：適量清水

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“存性”是指炒炭藥物只能部分炭化，更不能（），未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味；花、葉、草等炒炭后仍可清晰辨別藥物原形。

答案：灰化

炒炭是將凈選或切制后的藥物，置炒制容器中，用（）加熱，炒至藥物表面焦黑色色，內(nèi)部焦黃色色或焦褐色色。

答案：武火或中火