填空題

（）是控制中藥材及其炮制品質(zhì)量的基本指標(biāo)之一。

答案：水分

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（）是指炮制品的純凈程度，可以用炮制品含雜質(zhì)及非藥用部位的限度來表示。

答案：凈度

（）：通過炮制，改變藥物的性質(zhì)或質(zhì)地，以最大限度發(fā)揮藥效。（炒炭、蒸制、燀制）

答案：制其質(zhì)