通過各種物理方法使酶分子的空間構(gòu)象發(fā)生某些改變,從而改變酶的某些特性和功能的方法。
主要研究細(xì)胞生長速率以及外界環(huán)境因素對細(xì)胞生長速率影響規(guī)律的學(xué)科。