問答題

【簡答題】簡述分子篩層析分離酶蛋白的基本原理.

答案： 凝膠過濾法是以不同蛋白質(zhì)的分子量大小差異來將不同蛋白質(zhì)分開的方法。最常用的凝膠是葡聚糖凝膠（Sephadex），是由葡聚...
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問答題

【簡答題】結(jié)合酶制劑的應(yīng)用論述酶分子定向進化的酶工程意義？
答案：

⑴提高酶分子的催化活力；
⑵改善酶蛋白的穩(wěn)定性；
⑶改善酶蛋白的底物專一性；
⑷通過酶蛋白分子對應(yīng)用環(huán)境的適應(yīng)能力
問答題

【簡答題】如何檢查一種酶的制劑是否達到了純的制劑？試用所學(xué)過的知識加以論述。
答案： 要檢測酶的制劑是否達到純的制劑（即不含雜質(zhì)及雜質(zhì)酶），可以有以下幾種方法：
（1）層析法：包括紙層析、凝膠層析...
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