單項選擇題一般不作為糕點生產(chǎn)企業(yè)的熟制設備的是（）。
A、蒸鍋
B、油炸鍋
C、烤爐
D、微波爐
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1.單項選擇題下列不屬于月餅產(chǎn)品發(fā)證檢驗項目的是（）。
A、丙酸鈣（鈉）
B、脫氫乙酸
C、溴酸鉀
D、苯甲酸
2.單項選擇題下列食品屬于蒸煮類糕點的是（）。
A、烘糕類
B、發(fā)糕類
C、酥皮類
D、松脆類
3.單項選擇題擁有每分鐘生產(chǎn)能力小于（）瓶的碳酸飲料生產(chǎn)線的食品企業(yè)，不得申領飲料食品生產(chǎn)許可證。
A、50
B、200
C、100
D、150
4.單項選擇題加嚴檢驗應在30日內(nèi)隨機抽?。ǎ﹤€批次產(chǎn)品對不合格項目進行檢驗。
A、2
B、4
C、3
D、5
5.單項選擇題在企業(yè)現(xiàn)場核查后，核查組長在《食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查報告》上填寫核查結論，并簽上姓名后，該核查報告（）。
A、即刻生效
B、上報縣級以上質(zhì)量技術監(jiān)督部門批準后生效
C、上報市（地）級或省級質(zhì)量技術監(jiān)督部門后生效
D、上報國家質(zhì)檢總局批準后生效
最新試題
在食品檢驗中，對于食品中的農(nóng)藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關注的是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進行哪項操作（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時，對于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據(jù)的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題