單項選擇題

【A1型題】用于測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的方法是（）

A.260/280nm紫外吸收比值
B.SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳
C.凱氏定氮法
D.熒光分光光度法
E.Folin酚試劑法

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單項選擇題

【A1型題】不影響蛋白質(zhì)α-螺旋形成的因素是（）

A.堿性氨基酸相近排列
B.酸性氨基酸相近排列
C.賴氨酸的存在
D.丙氨酸的存在
E.谷氨酸的存在

單項選擇題

【A1型題】下列蛋白質(zhì)組分中，在280nm具有最大的光吸收的是（）

A.色氨酸
B.谷氨酸
C.甲硫氨酸
D.半胱氨酸
E.肽鍵