單項(xiàng)選擇題牛乳貯存的最佳溫度是（）

A.4.4℃
B.10℃
C.15℃
D.0℃
E.15℃以上


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1.單項(xiàng)選擇題奶牛場(chǎng)的廠址選擇和布局，不正確的是（）

A.奶牛場(chǎng)應(yīng)設(shè)管理和生活區(qū)、生產(chǎn)和飼養(yǎng)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、畜糞堆貯區(qū)和病牛隔離區(qū)
B.各區(qū)應(yīng)相互獨(dú)立分隔，生活區(qū)與其他各區(qū)應(yīng)相距20m以上
C.生活區(qū)位于地勢(shì)高的上風(fēng)口
D.畜糞堆貯區(qū)和病牛隔離區(qū)應(yīng)位于地勢(shì)低的下風(fēng)口處
E.運(yùn)送飼料和生奶的道路與裝運(yùn)牛糞的道路應(yīng)分設(shè)，并盡可能減少交叉點(diǎn)

2.單項(xiàng)選擇題乳中微生物外源性污染是指（）

A.體表污染
B.環(huán)境的污染
C.容器和設(shè)備的污染
D.工作人員的污染
E.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題下列地區(qū)不屬于自然疫源地的是（）

A.草原
B.深山
C.沼澤
D.荒島
E.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題下列疾病病原體的生活史必須有人類參與才能完成的是（）

A.棘球絳蟲病
B.棘球蚴病
C.豬帶絳蟲病
D.肝片吸蟲病
E.鉤蟲病

5.單項(xiàng)選擇題下列疾病的病原體是以人為儲(chǔ)存宿主的人獸共患病是（）

A.旋毛蟲病
B.戊型肝炎
C.炭疽
D.結(jié)核病
E.牛帶絳蟲病