單項選擇題

下列關于餐廳早餐備餐要求描述正確的是哪項（）？

A.餐廳使用的筷子要求選購密胺材質，長約250mm，筷把處為圓形，筷頭為方形。
B.早餐備餐的基本步驟：服務員簽到上崗——清潔餐廳——擺放自助餐臺——巡視檢查。
C.備餐時段，燈光調節(jié)為自然光線，強度開啟1/3，待正餐時段開始再開啟1/2燈光。
D.早餐時段，擺放在餐廳中間的餐桌設臺時，在方桌靠外的一角和長方桌靠外的一側擺放餐巾紙碟和牙簽盅；牙簽盅內的牙簽數量不得少于2/3。

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