肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測物質(zhì)定量。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

干法灰化助劑的作用有（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

還原糖含量測定時(shí)所用的甲液是（）

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）