多項選擇題

【X型題】關于乳劑的穩(wěn)定性，敘述正確的是（）

A.乳劑分層是由于分散相與分散介質存在密度差，屬于可逆過程
B.絮凝是乳劑粒子呈現(xiàn)一定程度的合并，是破裂的前奏
C.外加物質使乳化劑性質發(fā)生改變或加入相反性質乳化劑可引起乳劑轉相
D.乳劑的穩(wěn)定性與相比例、乳化劑及界面膜強度密切相關
E.乳劑的合并是分散相液滴可逆的凝聚現(xiàn)象

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