食品中多環(huán)芳烴的主要來源是（）

鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對糧食的污染各有其特點我國已制定了小麥、玉米及其制品中限量標(biāo)準(zhǔn)的鐮刀菌毒素是（）

某村村民經(jīng)常在村旁的柏油路上曬糧食，這種情況很容易造成糧食受到下列哪種污染物的污染（）

具有阻斷亞硝基化作用是（） 

某乳品廠生產(chǎn)的嬰兒奶粉中檢出黃曲霉毒素M含量為15μg／L，這批奶粉的處理原則是（）

某些品種具有一定雌激素活性的農(nóng)藥是（）

著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴(yán)格按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用，會導(dǎo)致食品安全方面的問題銨鹽法生產(chǎn)的焦糖可含有（）

具有遲發(fā)性神經(jīng)毒作用的農(nóng)藥是（）

B（a）P含量較高的食品是（）

某市有關(guān)部門對該市市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不僅殘留率高，而且還檢出國家禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類，這種農(nóng)藥是（）