A.罐頭內(nèi)容物酸度降低而外觀正常
	B.罐頭內(nèi)容物酸度降低并發(fā)生胖聽
	C.罐頭內(nèi)容物酸度不變而發(fā)生胖聽
	D.罐頭內(nèi)容物酸度增加并發(fā)生胖聽
	E.罐頭內(nèi)容物酸度增加而外觀完全正常
	A.酸度升高
	B.羰基價升高
	C.過氧化值升高
	D.皂化價升高
	E.比重增加
	A.極易污染沙門菌
	B.腥味大
	C.蛋白酶抑制劑含量高
	D.砷污染嚴(yán)重
	E.加重美拉德反應(yīng)