單項選擇題某醫(yī)師開展心血管疾病的危險因素調(diào)查。不屬于個體因素的危險因素是()

A.遺傳
B.生活方式
C.生物因素
D.肥胖
E.吸煙


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1.單項選擇題膳食纖維主要食物來源是()

A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類

2.單項選擇題我國居民膳食中,熱能的主要食物來源是()

A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類

3.單項選擇題富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品是()

A.動物肝臟
B.奶及奶制品
C.蔬菜、水果
D.豆制品
E.糧谷類

4.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的表觀消化率()

A.攝入氮-糞氮/攝入氮×100%
B.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)/攝入量×100%
C.生物學(xué)價值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E.儲留氮/吸收氮×100

5.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的真消化率()

A.攝入氮-糞氮/攝入氮×100%
B.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)/攝入量×100%
C.生物學(xué)價值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E.儲留氮/吸收氮×100