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單項選擇題

【A1/A2型題】植物油中含亞油酸最低的是（）

A.玉米油
B.花生油
C.豆油
D.橄欖油
E.椰子油

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單項選擇題

【A1/A2型題】食物脂肪的消化率與下列哪項密切相關（）

A.脂肪酸含量
B.亞油酸含量
C.熔點
D.亞麻酸含量
E.花生四烯酸含量

單項選擇題

【A1/A2型題】碳鏈中只含一個不飽和雙鍵的脂肪酸稱為（）

A.脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.飽和脂肪酸
E.反式脂肪酸