單項(xiàng)選擇題不得使用食品添加劑掩蓋食品的缺陷或()
A.不得超過允許限量
B.作為偽造手段
C.對(duì)人體安全無害
D.不得加入食品添加劑
E.不應(yīng)有破壞作用使用食品添加劑必須經(jīng)過規(guī)定的食品毒理學(xué)安全評(píng)價(jià)程序,證明在使用期限內(nèi)長(zhǎng)期使用
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)常用的食品防腐劑有()
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)常用的食品甜味劑有()
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯
3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)常用的食品漂白劑有()
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)常用的食品抗氧化劑有()
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)常用的食品發(fā)色劑有()
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸
B.糖精、甘草、甜味菊甙
C.硝酸鹽、亞硝酸鹽
D.硫磺、亞硫酸鈉
E.沒食子酸丙酯、二丁基羥甲苯
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食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法是()
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