單項選擇題下列屬于法式菜的代表菜是（）
A.愛爾蘭燴羊肉
B.黃油雞卷
C.鵝肝醬
D.佛羅倫薩烤牛排
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1.單項選擇題高星級飯店設(shè)計客房時要有一定比例的（），盡量選用不吸煙味或煙味附著力低的材料和用品。
A.商務(wù)房
B.淑女房
C.無煙房
D.體育人士房
2.單項選擇題中國第一把“金鑰匙”產(chǎn)生于（）
A.廣州東方賓館
B.廣州白天鵝賓館
C.香格里拉飯店
D.上海錦江飯店
3.單項選擇題不法分子以客人的身份入住，然后利用“地利”的方便伺機行竊。這是（）
A.外部偷盜
B.內(nèi)部偷盜
C.內(nèi)外勾結(jié)
D.客人自盜
4.單項選擇題全球單一品牌下最大的酒店連鎖集團，是（）酒店集團。
A.萬豪
B.喜達屋
C.最佳西方
D.希爾頓
5.單項選擇題20世紀80年代初期，廣州的（）率先引進外資進行改造擴建并獲得成功。
A.白天鵝賓館
B.建國飯店
C.長城飯店
D.東方賓館