單項選擇題下列哪項是蔬菜水果的共同特點（）。
A.不含膳食纖維
B.含有機酸
C.維生素含量少
D.含有有機酸和芳香物質(zhì)
E.蛋白質(zhì)含量豐富
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1.單項選擇題制作面食時加堿可使下列哪種營養(yǎng)素嚴(yán)重?fù)p失（）。
A.維生素A
B.維生素B1和B2
C.煙酸
D.必需氨基酸
E.心需脂肪酸
2.單項選擇題在面粉中強化哪種氨基酸可明顯提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值（）。
A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.組氨酸
E.精氨酸
3.單項選擇題谷類食物中的碳水化合物主要是（）。
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.淀粉
D.果糖
E.纖維素
4.單項選擇題下列屬于成堿性食物的是（）。
A.蔬菜
B.米飯
C.面粉
D.肉類
E.食鹽
5.單項選擇題豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白的營養(yǎng)價值。是因為豆類食物中富含（）。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
最新試題
又在該地隨機抽取成年女子100人測定血鈣，若問男女血鈣值有無差別，應(yīng)采用的統(tǒng)計方法是（）。
題型：單項選擇題
若α＝0.05（雙側(cè)），所下結(jié)論是（）。
題型：單項選擇題
欲比較A、B兩藥療效是否有差別，宜采用的檢驗方法是（）。
題型：單項選擇題
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，宜采用（）。
題型：單項選擇題
欲比較A、B兩藥療效是否有差別，設(shè)計類型和資料類型分別是（）。
題型：單項選擇題
INQ值為（）。
題型：單項選擇題
這樣估計總體均數(shù)的置信度為（）。
題型：單項選擇題
設(shè)計類型與資料類型分別為（）。
題型：單項選擇題
若α＝0.01，結(jié)論是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)素密度為（）。
題型：單項選擇題