單項選擇題維持氮平衡即可的人群是（）。

A.嬰幼兒
B.青少年
C.成年男子
D.孕婦
E.乳母


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1.單項選擇題按每公斤體重計，成人每日必要氮損失男女分別約為（）。

A.20mg和21mg
B.24mg和25mg
C.34mg和45mg
D.54mg和55mg
E.64mg和65mg

2.單項選擇題必要氮損失包括（）。

A.糞代謝氮
B.尿內(nèi)源氮
C.皮膚中排出的氮
D.毛發(fā)及其他途徑排出的氮
E.以上都包括

3.單項選擇題營養(yǎng)不良性疾病Kwashiorkor癥是由于嚴(yán)重缺乏（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.蛋白質(zhì)和能量

4.單項選擇題蛋白質(zhì)具有重要的生理功能，除了（）。

A.合成人體組織
B.構(gòu)成酶和激素
C.參與調(diào)節(jié)體內(nèi)各種生理功能
D.機(jī)體最主要的供能物質(zhì)
E.構(gòu)成具有免疫作用的抗體

5.單項選擇題男性的基礎(chǔ)代謝水平高于女性，原因主要是（）。

A.棕色脂肪組織含量多
B.瘦體質(zhì)量大
C.體表面積大
D.勞動強(qiáng)度大
E.身材高