單項選擇題

下列有關維生素C生理功能的敘述哪一項是錯誤的（）。

A.與膠原合成過程中的羥化步驟有關的維生素
B.保護含--SH的酶為還原狀態(tài)
C.維生素C缺乏易引起壞血病
D.促進鐵的吸收
E.維生素C在動物性食品中也有大量存在

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