單項(xiàng)選擇題為了提高面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可采用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化手段。滿足上述目的常用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是（）。

A.色氨酸
B.賴氨酸
C.?；撬?br /> D.葉酸
E.煙酸


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1.單項(xiàng)選擇題為了提高面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可采用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化手段。其目的之一是（）。

A.改善面粉品質(zhì)
B.增強(qiáng)面筋含量
C.滿足特殊人群預(yù)防需要
D.延長(zhǎng)保質(zhì)期
E.彌補(bǔ)面粉天然營(yíng)養(yǎng)成分的缺陷

5.單項(xiàng)選擇題為研究某地30～49歲健康男子的血清白蛋白平均水平，隨機(jī)抽查了其中的132名男子，問(wèn)：此次研究是通過(guò)何種方式搜集資料的（）。

A.臨床試驗(yàn)
B.實(shí)驗(yàn)研究
C.社區(qū)干預(yù)研究
D.抽樣調(diào)查
E.普查

6.單項(xiàng)選擇題

為研究某地30～49歲健康男子的血清白蛋白平均水平，隨機(jī)抽查了其中的132名男子，問(wèn)：

本次研究的觀察單位是（）。

A.該地所有的30～49歲健康男子
B.該地每一個(gè)30～49歲健康男子
C.該地每一個(gè)30～49歲健康男子的血清白蛋白值
D.該地所有30～49歲健康男子的血清白蛋白值
E.隨機(jī)抽取的這132名男子的血清白蛋白值

7.單項(xiàng)選擇題為研究某地30～49歲健康男子的血清白蛋白平均水平，隨機(jī)抽查了其中的132名男子，問(wèn)：本次研究的總體是（）。

A.該地所有的30～49歲健康男子
B.該地每一個(gè)30～49歲健康男子
C.該地30～49歲男子的血清清蛋白值
D.該地所有30～49歲健康男子的血清清蛋白值
E.隨機(jī)抽取的這132名男子的血清清蛋白值

8.單項(xiàng)選擇題為研究某地30～49歲健康男子的血清白蛋白平均水平，隨機(jī)抽查了其中的132名男子，問(wèn)：假設(shè)此次研究除血清清蛋白外，還搜集了下列資料，其中屬于數(shù)值變量的指標(biāo)是（）。

A.被研究對(duì)象的學(xué)歷
B.被研究對(duì)象的婚姻狀況
C.被研究對(duì)象當(dāng)前所從事的職業(yè)
D.被研究對(duì)象的年齡
E.被研究對(duì)象的血型