填空題

發(fā)酵：是利用微生物在適宜的條件下，將原料經(jīng)過(guò)特定的（）轉(zhuǎn)化為人類(lèi)所需要的產(chǎn)物的過(guò)程。

答案：代謝途徑

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答案：與分批發(fā)酵比較：⑴可以解除培養(yǎng)過(guò)程中的底物抑制、產(chǎn)物的反饋抑制和葡萄糖的分解阻遏效應(yīng)；
⑵對(duì)于好氧過(guò)程，可以避...

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