單項(xiàng)選擇題

貯存在皮下，經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)變成維生素D₃的物質(zhì)是（）

A.膽汁酸
B.膽鈣化醇
C.糖皮質(zhì)激素
D.麥角鈣化醇
E.7-脫氫膽固醇

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單項(xiàng)選擇題

出現(xiàn)“畢脫氏斑”提示兒童缺乏（）

A.維生素B₆
B.維生素B₁
C.維生素D
D.維生素B₂
E.維生素A

單項(xiàng)選擇題

脂類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義不包括（）

A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供必需脂肪酸