單項選擇題

（）是形成現(xiàn)實旅游需求的基本條件。

A.旅游動機
B.閑暇時間
C.支付能力
D.旅游價格

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多項選擇題

某飯店是一家達到三星級標準的新建飯店，開張營業(yè)半年多來，客人對飯店餐飲總的評價不錯，但反映菜食缺乏地方特色，價格也略為偏高。飯店為了改變客人對餐飲的一些看法，進一步擴大飯店的影響，決定在下個月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準備工作?
美食節(jié)的策劃主要包括（）。

A.主題選擇
B.美食節(jié)方案
C.成本控制
D.菜單設計與制作

單項選擇題

某飯店是一家達到三星級標準的新建飯店，開張營業(yè)半年多來，客人對飯店餐飲總的評價不錯，但反映菜食缺乏地方特色，價格也略為偏高。飯店為了改變客人對餐飲的一些看法，進一步擴大飯店的影響，決定在下個月底舉辦一次地方菜肴美食節(jié)。作為飯店的餐飲部經(jīng)理該做哪些準備工作?
一般而言，所謂“美食節(jié)”其持續(xù)時間應以不超過（）為宜。

A.半個月
B.一個月
C.一個半月
D.二個月