判斷題

面團(tuán)揉圓的手法是手指同手掌配合用力,用“浮力”輕壓面團(tuán),朝同一方向旋轉(zhuǎn)。

答案: 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

制作甜軟面包較常用的方法為燙種發(fā)酵法。

答案: 錯(cuò)誤
微信掃碼免費(fèi)搜題