單項選擇題

下列哪項不是測定食物中營養(yǎng)素種類和含量的方法（）

A.化學(xué)分析法
B.物理分析法
C.儀器分析法
D.微生物分析法
E.酶分析法

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單項選擇題

【A型題】與牛奶的比重?zé)o關(guān)的因素是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.乳糖
D.礦物質(zhì)
E.維生素

單項選擇題

【A型題】下列食物中富含最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是（）

A.牛奶
B.牛肉
C.豬肉
D.魚肉
E.雞蛋