單項(xiàng)選擇題菌藻類(lèi)食物具有（）。
A.抗腫瘤作用
B.抗菌作用
C.還原作用
D.抗病毒作用
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1.單項(xiàng)選擇題大豆豆皮中（）含量最高。
A.大豆油脂
B.維生素C
C.膳食纖維
D.淀粉
2.單項(xiàng)選擇題（）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)和脂肪都高于一般谷類(lèi)食品，是一種高能食物。
A.蕎麥
B.小麥
C.燕麥
D.粟
3.單項(xiàng)選擇題玉米脂肪組成中，（）的比例高于稻米和小麥粉，達(dá)50％以上。
A.α-亞麻酸
B.DHA
C.EPA
D.亞油酸
4.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)淀粉以（）為主。
A.直鏈淀粉
B.抗性淀粉
C.變性淀粉
D.支鏈淀粉
5.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)種子中（）含維生素E較多。
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.谷胚
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有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
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蔬菜的春化作用是（）。
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某女性從藥店買(mǎi)回來(lái)的某品牌大蒜油保健品，聞起來(lái)有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
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題型：?jiǎn)柎痤}