單項(xiàng)選擇題喉鳴音是（）獨(dú)特的癥狀。
A.克汀病
B.佝僂病
C.嬰兒腳氣病
D.癩皮病
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1.單項(xiàng)選擇題以下（）方式，維生素B損失較少。
A.米面過(guò)精加工
B.淘米次數(shù)多
C.蔬菜用急火快炒
D.食物加堿
2.單項(xiàng)選擇題在以下因素中（）是造成B族維生素缺乏的常見(jiàn)原因。
A.高蛋白飲食
B.吸煙
C.酗酒
D.飲茶
3.單項(xiàng)選擇題維生素B1缺乏病在我國(guó)（）發(fā)病率較高。
A.北方
B.南方
C.西部
D.東北地區(qū)
4.單項(xiàng)選擇題診斷佝僂病堿性磷酸酶活性（）。
A.＜20單位
B.＞28單位
C.＞30單位
D.＞35單位
5.單項(xiàng)選擇題佝僂病診斷檢查腕骨干骺X線(xiàn)顯示（）。
A.毛刷狀／杯口狀
B.鈣化線(xiàn)清晰
C.鋸齒樣
D.骨密度正常
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我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
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河豚毒素含量最多的器官是（）。
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食物中毒的分類(lèi)與特點(diǎn)。
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