單項(xiàng)選擇題肝性腦病患者開(kāi)始增加動(dòng)物蛋白時(shí)（）

A.選擇產(chǎn)氨較多的蛋白質(zhì)
B.不宜供給含植物蛋白質(zhì)的食品
C.應(yīng)增加含氮多的動(dòng)物蛋白
D.動(dòng)物性蛋白中牛奶含氮最少
E.動(dòng)物性蛋白中雞肉含氮最少


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1.單項(xiàng)選擇題肝性腦病患者（）

A.補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)1～2g/d
B.補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)5～10g/d
C.補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)10～20g/d
D.補(bǔ)充動(dòng)物蛋白質(zhì)1～2g/d
E.補(bǔ)充動(dòng)物蛋白質(zhì)10～20g/d

2.單項(xiàng)選擇題嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入者為（）

A.血氨濃度正常，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
B.血氨濃度略有升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
C.血氨濃度中度升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
D.血氨濃度明顯升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
E.肝性腦病伴有肝腎綜合征者

3.單項(xiàng)選擇題無(wú)動(dòng)物蛋白膳食用于（）

A.血氨濃度正常，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
B.血氨濃度略有升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
C.血氨濃度中度升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
D.血氨濃度明顯升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
E.肝性腦病的肝硬化患者

4.單項(xiàng)選擇題低蛋白膳食用于（）

A.血氨濃度正常的肝硬化患者
B.血氨濃度略有升高的肝硬化患者
C.血氨濃度中度升高的肝硬化患者
D.血氨濃度明顯升高的肝硬化患者
E.肝性腦病的肝硬化患者

5.單項(xiàng)選擇題肝硬化患者烹調(diào)要求（）

A.為刺激患者食欲，可給予辛辣刺激食品或調(diào)味品
B.有食管靜脈曲張者供給含食物纖維多的食品
C.有食管靜脈曲張者供應(yīng)流質(zhì)、半流質(zhì)或軟食
D.有上消化道出血時(shí)供給含食物纖維多的食品
E.有上消化道出血時(shí)供應(yīng)流質(zhì)、半流質(zhì)或軟食