單項(xiàng)選擇題大多數(shù)真菌繁殖與產(chǎn)毒的最適宜溫度為（）
A.20～30℃
B.20～35℃
C.25～30℃
D.25～35℃
E.低于20℃
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1.單項(xiàng)選擇題食品在細(xì)菌作用下發(fā)生變化的程度與特征主要取決于（）
A.細(xì)菌來源
B.環(huán)境溫度
C.細(xì)菌菌相
D.菌落總數(shù)
E.食品本身理化特性
2.單項(xiàng)選擇題下列事件可造成食品生物性污染的是（）
A.奶粉中加入三聚氰胺
B.小麥保存不當(dāng)發(fā)霉
C.蘋果表面農(nóng)藥殘留
D.魚蝦遭受鎘污染
E.果汁中添加過量色素
3.單項(xiàng)選擇題下列說法符合地中海膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的是（）
A.食物加工程度高
B.主要食用油為動(dòng)物油
C.膳食含大量復(fù)合碳水化合物
D.蔬菜水果攝入量低
E.多數(shù)成人有飲白酒習(xí)慣
4.單項(xiàng)選擇題下列酒類品種中嘌呤含量最低的是（）
A.普通黃酒
B.啤酒
C.白酒
D.陳年黃酒
E.各種酒嘌呤含量均等
5.單項(xiàng)選擇題下列酒類品種中嘌呤含量最高的是（）
A.普通黃酒
B.啤酒
C.白酒
D.陳年黃酒
E.各種酒嘌呤含量均等
最新試題
對于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題