單項選擇題我國成年男子鐵的適宜攝入量（AI）為（）
A.10mg/d
B.15mg/d
C.20mg/d
D.25mg/d
E.30mg/d
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1.單項選擇題孕婦、乳母磷的適宜需要量（AI）為（）
A.1200mg/d
B.1000mg/d
C.800mg/d
D.700mg/d
E.600mg/d
2.單項選擇題反映機體缺鐵的最靈敏的指標是（）
A.運鐵蛋白飽和度
B.血清鐵蛋白濃度
C.血紅蛋白濃度
D.血細胞比容
E.游離原卟啉濃度
3.單項選擇題飲水氟過量可造成（）
A.齲齒
B.老年人骨質疏松
C.氟斑牙
D.以上全是
E.A+B
4.單項選擇題能夠促進鉻吸收的膳食成分是（）
A.植酸鹽
B.高濃度的單糖或雙糖
C.低濃度草酸鹽
D.鋅
E.鐵
5.單項選擇題鋅的生理功能是（）
A.酶學效應
B.促進生長發(fā)育與組織再生
C.維持生物膜結構和功能
D.參與構成味覺素
E.以上全是