單項選擇題

【A型題】不屬于碳水化合物的是（）

A.淀粉
B.多肽
C.葡萄糖
D.糖原
E.糊精

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單項選擇題

【A型題】以玉米為主食的地區(qū)人群易發(fā)生（）

A.壞血病
B.貧血
C.大骨節(jié)病
D.骨質(zhì)軟化癥
E.癩皮病

單項選擇題

人類除了從食物中的碳水化合物、能量和蛋白質(zhì)獲取能量外，還能提供能量的是（）

A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.酒精
D.黃酮類化合物
E.硫化物