單項選擇題

食物中1g蛋白質產生的熱量是（）

A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.36.7kJ
D.9.0kcal
E.7.0cal

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單項選擇題

【A型題】屬于宏量營養(yǎng)素的是（）

A.蛋白質
B.鈣
C.磷
D.鐵
E.維生素A

單項選擇題

【A型題】含有必需氨基酸種類多和數量足的蛋白質，其營養(yǎng)價值高，反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質混合食用，若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值，稱為食物蛋白質的（）

A.營養(yǎng)作用
B.配伍作用
C.協同作用
D.互補作用
E.調節(jié)作用