某飯店中餐廳經過十余年的經營，于2005年初開始全面更新改造，目前此項工程正在進行中。同時，餐廳管理者想通過此次餐廳改造對先前的經營管理加以調整，其中包括菜單設計、廚房生產控制、營業(yè)時間決策、服務方式和服務現場控制等方面。
為了能夠迎合不同層次賓客的要墳，餐廳管理者應考慮選擇（）菜單。
A.宴會
B.零點
C.套菜
D.混合式
E.特殊
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某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住不巧204小時，不應加收房費；王先生則于11月10日向飯店預訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
飯店對劉先生的投訴，應采取的正確對策是（）。
A.將劉先生安排到飯店住一晚，一切費用由其自理
B.負責免費提供交通工具，將劉先生臨時安撫到其他同類型飯店暫住
C.向劉先生提供一到兩次免費電話
D.支付劉先生住其他飯店的第一夜房費
E.支付劉先生住其他飯店的一切費用
某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住不巧204小時，不應加收房費；王先生則于11月10日向飯店預訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
飯店對趙先生的投訴，應采取的正確對策是（）。
A.將趙先生安排到附近飯店暫住一晚
B.向先生免費提供到其他飯店的交通工具
C.支付趙先生住其他飯店的第一夜房費
D.支付趙先生住其他飯店的一切費用
E.向趙先生提供一到兩次免費電話
某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住滿24小時，不應加收房費；王先生則于11月10日向飯店預訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供；趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
在王先生按期抵店而飯店無法提供其預訂客房時，正確的對策是（）。
A.提供豪華標準間，按480元收費
B.提供豪華標準間，按380元收費
C.提供單人間，按380元收費
D.提供單人間，按280元收費
E.免費安排其他飯店
某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住不巧204小時，不應加收房費；王先生則于11月10日向飯店預訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
關于飯店對李先生發(fā)出“退房通知”的舉措，下列說法中正確的是（）。
A.飯店的做法侵犯了消費者的權益
B.飯店的做法符合國際慣例與行業(yè)規(guī)范的規(guī)定
C.如李先生在次日下午3時退房，飯店不能收取房費
D.如李先生在次日下午5時退房，飯店可加收半天房費
E.如李先生在次日下午8時退房，飯店可加收一天房費
某飯店11月份分別受理了五位客人的投訴。其中，張先生11月3日凌晨1：50入住飯店，次日中午12點退房，飯店收取了11月2日和3日兩天房費，而張先生認為他2日還未過入飯店，不該收取兩天房費，李先生11月5日20時入住飯店，并支付了一天房費，次日中午12時收到飯店退房通知，通知稱如客人需延時退房，飯店將加收白天房費，需李先生則認為他還未住不巧204小時，不應加收房費；王先生則于11月10日向飯店預訂11月15日的380元的標準間一間，在11月15日下午5日王先生按期抵店時，被告知只有480的豪華標準間與280元的單人間可供趙先生與劉先生于11月25日下午3時抵達飯店時，卻被告知所有客房都已出租。
關于飯店對張先生的收費方法，下列說法中正確的是（）。
A.飯店的收費規(guī)定是不合理的
B.飯店的收費規(guī)定是合理的，符合行業(yè)規(guī)范
C.根據飯店行業(yè)的國際慣例，房費按“間/夜”收費，“間/間”的變更時間為午夜12時
D.根據飯店行業(yè)的國際慣例房費按“天”收費，一天的概念是按24小時計算的
E.根據飯店行業(yè)的國際慣例，房費按“間/夜”收費，“間/夜”的變更時間為中午12時
最新試題
旅行社在選擇合作伙伴時要考慮的因素不包括（）。
旅行社要構建旅游服務協作網絡是由（）決定的。
下列屬于團體包價中的專項附加費的有（）。
媒體廣告的功能是（）。
旅行社接待人員誤將本應由其他旅行社或本旅行社其他人員接待的旅游團作為自己所應接待的旅游團接走的事故屬于（）。
計調工作要求計調工作人員在工作中應該（）。
以地點作為旅游吸引物的有（）。
在旅行社進行產品的促銷過程中，面向游客的銷售推廣的目的是（）。
旅游活動日程安排不當而導致投訴的情況不包括（）。
我國旅游景區(qū)的國有國營模式屬于（）。