多項(xiàng)選擇題屬于人獸共患傳染病的是（）

A.囊蟲病
B.炭疽
C.鼻疽
D.旋毛蟲病
E.口蹄疫


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1.多項(xiàng)選擇題糧豆的主要衛(wèi)生問題包括（）

A.真菌及其毒素的污染
B.農(nóng)藥殘留
C.有害化學(xué)物質(zhì)的污染
D.倉儲(chǔ)害蟲
E.有毒種子

2.多項(xiàng)選擇題下列屬于微波食品的衛(wèi)生學(xué)問題的有（）

A.農(nóng)藥殘留
B.微生物殘留
C.包裝材料污染
D.物理性污染
E.酶天然毒性

3.多項(xiàng)選擇題可以作為微膠囊化食品芯材的物質(zhì)有（）

A.食品添加劑
B.維生素
C.氨基酸
D.礦物質(zhì)
E.精煉油

4.多項(xiàng)選擇題食品新技術(shù)涉及的領(lǐng)域包括（）

A.新型的食品殺菌技術(shù)
B.冷凍加工技術(shù)
C.微膠囊與納米技術(shù)
D.食品的高效分離技術(shù)
E.食品的生物技術(shù)

5.多項(xiàng)選擇題膜分離技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是（）

A.不發(fā)生相變化，能耗低
B.適用于熱敏性物質(zhì)
C.適用于特殊溶液體系的分離
D.不會(huì)出現(xiàn)濃度差極化現(xiàn)象
E.裝置簡單容易操作