單項選擇題

速凍能保持微生物活力的原因()

A.菌體蛋白改變其性狀
B.菌體內水分形成結晶
C.菌體內水分不形成結晶只形成玻璃狀
D.細胞壁保護
E.原生質膠體受到干擾

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