A.飯店的有些設(shè)備本身就是商品，直接供顧客消費(fèi)，使用的人雜，破損率高
B.飯店設(shè)備在使用過程中，會產(chǎn)生兩種不同性質(zhì)的磨損，即有形磨損和無形磨損
C.飯店設(shè)備越來越依賴于控制狀態(tài)系統(tǒng)，其自控化、智能化的程度越來越高
D.飯店設(shè)備管理的技術(shù)性主要表現(xiàn)在設(shè)備的技術(shù)含量和維修的技術(shù)兩個方面
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A.大堂經(jīng)理
B.安全部經(jīng)理
C.總經(jīng)理
D.當(dāng)?shù)毓膊块T
A.大堂經(jīng)理
B.安全部經(jīng)理
C.總經(jīng)理
D.當(dāng)?shù)毓膊块T
A.管理難度高
B.限制性大
C.服務(wù)性強(qiáng)
D.政策性強(qiáng)
A.死亡十人以上
B.重傷二十人以上
C.受災(zāi)三十戶以上
D.直接財產(chǎn)損失一百萬元以上
A.火災(zāi)報警程序
B.火災(zāi)疏散方案
C.撲滅火災(zāi)的應(yīng)急措施
D.人員和財產(chǎn)的搶救措施
最新試題
客房的設(shè)計與布置應(yīng)該堅持的原則有（）。
客房收益管理的主要方法有（）。
餐飲毛利率的形式主要有（）。
飯店的設(shè)備使用部門維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備時必須達(dá)到（）的要求。
關(guān)于飯店滅火器材的使用，下列論述正確的有（）。
廚房的設(shè)計和布局必須達(dá)到的要求包括（）。
關(guān)于升檔銷售，下列說法正確的有（）。
美食節(jié)的策劃過程中，作為餐飲部吳經(jīng)理首先應(yīng)該做好的工作是（）。
在確定美食節(jié)的主題過程中，餐飲管理人員應(yīng)當(dāng)注意（）。
飯店前廳客戶檔案管理的主要內(nèi)容有（）。