單項選擇題飯店成本費用是指凝結在飲食產品中的（）。
A.物化勞動的價值和活勞動支出中為自身勞動的價值的貨幣表現
B.物化勞動的價值和活勞動中為自身勞動的價值
C.物化勞動的價值的貨幣表現
D.物化勞動和活勞動的支出的總價值
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1.單項選擇題營業(yè)收入控制包括（）。（1）一次性結賬的收費辦法；（2）營業(yè)收入稽核；（3）收款的控制；（4）成本費用控制。
A.（1）（2）（3）
B.（1）（2）（4）
C.（1）（3）（4）
D.（2）（3）（4）
2.單項選擇題匯票是由--簽發(fā)，由--按約定的付款期限，對指定的收款人無條件支付一定金額的票據。（）
A.銀行；付款人
B.出票人；付款人
C.出票人；銀行
D.銀行；持票人
3.單項選擇題影響飯店應收賬款大小的因素不包括（）。
A.宏觀經濟情況
B.飯店外部的大環(huán)境
C.飯店的規(guī)模
D.飯店自身的營銷方針
4.單項選擇題對困提供（），而產生的應收賬款，飯店應加強控制，以確保營業(yè)收入款項的回收，防止壞賬損失的產生。
A.營業(yè)收入
B.現金折扣
C.商業(yè)信用
D.市場占有率
5.單項選擇題某飯店餐廳平均每天耗用面粉700斤，供應間隔日數為8天，保險日數為3天，那么其最高儲備量為（斤）；最低儲備量為（斤）。（）
A.5600；2100
B.5600；3500
C.7700；2100
D.7700；3500
最新試題
在經濟蕭條時期，企業(yè)應進一步壓縮投資規(guī)模，并放寬信用政策，以保證資金周轉的順暢。
題型：判斷題
如何對旅游飯店固定資產進行日常管理？
題型：問答題
下列旅游飯店固定資產的計價采用重估價值的有（）。
題型：多項選擇題
以歷史數據為基數，按預算期內一定的增長率或節(jié)約率來編制預算的方法是（）。
題型：單項選擇題
下列旅游固定資產屬于按實物形態(tài)劃分的是（）。
題型：多項選擇題
企業(yè)需向優(yōu)先股股東支付固定的股利，卻無需向普通股股東支付固定的股利，故優(yōu)先股的成本高于普通股。
題型：判斷題
旅游飯店固定資產折舊率按計算對象范圍大小的不同，可以分為（）。
題型：多項選擇題
旅游飯店營業(yè)成本有哪些？
題型：問答題
債務資金給企業(yè)帶來較大的財務風險，因此，債務資金成本通常要高于權益資金成本。
題型：判斷題
下列使用年限在一年以上的設備設施屬于旅游飯店固定資產的是（）。
題型：多項選擇題