單項選擇題龍葵堿糖苷有較強的毒性，主要通過抑制（）的活性引起中毒反應(yīng)。
A.磷酸酯酶
B.膽堿酯酶
C.膽堿過氧化物酶
D.脂肪酶
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1.單項選擇題研究表明，外源凝集素攝入后與（）結(jié)合，減少了腸道對營養(yǎng)素的吸收，從而造成動物營養(yǎng)素缺乏和生長遲緩。
A.胃表皮細胞
B.腸道上皮細胞
C.肝細胞
D.肝小體
2.單項選擇題海洋魚類腐敗變質(zhì)后將產(chǎn)生一定數(shù)量的（），該物質(zhì)為強生物活性物質(zhì)，攝入后使機體發(fā)生中毒。
A.精胺
B.腐胺
C.尸胺
D.組胺
4.問答題什么是聯(lián)合毒性作用？有哪些？
5.問答題自由基對生物大分子會造成哪些損害作用？
最新試題
BALB/c按遺傳學(xué)控制分類屬于（）。
題型：單項選擇題
進行外源化學(xué)物哺乳動物長期致癌試驗時，若高劑量組動物因明顯的受試物毒性作用出現(xiàn)早期死亡，則（）。
題型：單項選擇題
化合物在常溫下易揮發(fā)，蒸汽壓小，易于經(jīng)呼吸道吸收。
題型：判斷題
在相同溫度下，油炸時間較長時，丙烯酰胺的生成量（）。
題型：單項選擇題
原癌基因僅在（）等情況下才被激活為活性形式。
題型：多項選擇題
化學(xué)致癌物致癌的分子機制是（）
題型：多項選擇題
化學(xué)物質(zhì)按遺傳毒性和致癌性分為（）
題型：多項選擇題
貯存時間過長，會使龍葵素含量（）。
題型：單項選擇題
一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引發(fā)的毒奶粉事件，屬于哪一類食品安全問題？（）
題型：單項選擇題
傳統(tǒng)致畸試驗對于每個劑量水平的懷孕動物數(shù)要求大鼠不少于（）只，家兔不少于（）只。
題型：單項選擇題